lisäke: Coleslaw -kaalisalaatti


Coleslaw – kaalisalaatti ainakin neljälle

1 kg kaalia (valkokaali yleisin, mutta vois kokeilla myös punakaalista)
1 iso porkkana
1 punasipuli

Pilko kaali erittäin ohuiksi suikaleiksi tai raasta se suurikokoisella terällä.
Hiero ja puristele pilkottuja kaaleja käsin, jotta ne hiukan musertuvat ja kaalin mehut irtoavat. Näin kaalisalaatista tulee “mehevämpi”. Raastettua ei tarvitse erikseen musertaa.
Kuori ja raasta porkkana ja sekoita kaalin sekaan.
Kuori ja viipaloi punasipuli sekaan myös.

Sekoita alla oleva maustettu majoneesi kasviksiin hetki ennen tarjoilua.
Maista ja tarvittaessa lisää suolaa ja rouhittua pippuria.

Nauti coleslaw esimerkiksi grilliruokien kanssa.

Tee 1,5 kertainen majoneesi. (n.4 dl)
(Myös kaupan majo käy vallan mainiosti.)

Sekoita majoneesiin 2 tl jauhettua tai kokonaista kuminaa. Mikäli käytät kokonaista, rouhi se morttelissa pienemmäksi.

Paahda pari – kolme valkosipulin kynttä esimerkiksi keittolevyllä kuorineen, niin että kuoret mustuvat. Irroita kuoret ja paina veitsellä kynnet murskaksi ja pilko ne aivan pieneksi. Sekoita ne myös majoneesin sekaan.

Mainokset

One thought on “lisäke: Coleslaw -kaalisalaatti

  1. Päivitysilmoitus: Ribsit ovat Amerikan Serkun kavereita | Tuoppi & Sapuska

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s