Olutetikka ja Beer’n’chili-BBQ-kastike

Rekolan Panimon tuoterepertuaarissa on nykyisin oluiden lisäksi myös muita tuotteita: saippuoita, etikkaa ja kastiketta. Näissä kaikissa raaka-aineena on tietystikin panimomme oluita!

Äijä ja Blondi ovat Fiskarsin kylällä käsin tehtyjä saippuoita, joiden valmistuksessa on Äijässä käytetty Tervahauta-portteria ja Blondissa Ruukin Vaaleaa.

Beer’n’chili-kastike pitää sisällään tervaista portteriamme myös. Tämä Witchdoctorin kanssa yhteistyössä suunniteltu tuote on keskitulinen marinointi- ja grillauskastike, jossa on kahtakymmentäneljää eri chililaatua. Kastike on hyvin monikäyttöinen. Sillä voi esimerkiksi Lue loppuun

Tomaatti-basilika-Perinnejuusto-salaatti

Fiskarsin Juustolassa tehdään herkullista Perinnejuustoa. Tämä tuorejuusto valmistetaan lehmänmaidosta perinteisellä suomalaisella tavalla puumuoteissa, jolloin juusto saa pintaansa muottiin kaiverretun kauniin kuvioinnin.

Perinteisten tapojen lisäksi (kuten leivän päälle viipaloituna tai pitopöydän antimena) tämä juusto sopii mainiosti myös salaattijuustoksi. Mozzarellan lailla se on erinomainen makupari tomaatin ja basilikan kaverina!

salaattijuusto

Lue loppuun

Illallinen paikallisessa, osa 1 / Wärssy

Aloitamme pienen esittelysarjan lähialueen ruokaravintoloista. Ensimmäisenä vuorossa on Hotelli-Ravintola Wärdshus, tuttavallisemmin Wärssy, joka on Suomen vanhin yhtäjaksoisesti toiminnassa ollut majatalo, est.1836. Wärssy sijaitsee täällä Fiskarsin ruukissa, lähes kivenheiton päässä panimolta.

Nautimme illallisen oluiden kera Wärssyn terassilla illan jo sinertyessä. Wärssy

Antaa kuvien puhua puolestaan:

Lue loppuun