Pitkän päivän jälkeen mutusteltiin iltapalaksi hiukan juustoja, salamia, chorizoa ja cantaloupemelonia. Aika herkkuja kaikki.
Testattiin samalla kuinka hyvin Funky Luomu -olut käy tällaisten napposten kaveriksi. Kävihän se. Oluen hapokkuus, hiilarit ja alkoholi leikkaavat hyvin ruokien rasvoja. Suussa maut yhdistyvät hienosti, kun oluen hedelmäiset aromit sekoittuvat mausteisempiin makkaroihin ja maukkaisiin juustoihin.
Kannattaa kokeilla eri juustoja ja löytää ne omaan suuhun sopivimmat kumppanit. Itselle tuosta sopi parhaiten chorizo ja vaalea briemäinen juusto. Tähän voisi vielä leipaista briossin kaveriksi.
Omat suosikit: Fiskarsin Juustolan kypsytetyt juustot toimivat myös erinomaisesti herkutteluun ja niitä suosittelemme lämpimästi. Saatavilla mm. Rekolan Panimon Puodista
Munkintie -olut sai nyt kovan kilpailijan juustopöytään. Pitänee testata esim hiukan kypsytetyn sinihomejuuston kanssa, että kumpi toimii paremmin. Uskoisin, että siinä makeampi Munkintie on parempi.
Himoitsen tuollaisia superhienoja Rekolan Panimon olutlaseja. Saako niitä ostaa jostakin?
Moikka, toukokuusta eteenpäin niitä löytyy myynnissä taas panimon puodista Fiskarsissa ja nyt ainakin DeliTukku Pohjassa myy niitä myös. 🙂
Päivitysilmoitus: Olutetikka ja Beer’n’chili-BBQ-kastike | Tuoppi & Sapuska