Brettaiset oluet sopivat kaveriksi monenlaisille maustetuille ruuille, esim. intialaiselle voikanalle, resepti alla.
Butter chicken ja bretta alet ne yhteen soppii!
1
Tag Archives: aasia
Teriyakilohta, nuudeleita ja saisonia.
Tällä kertaa paistettiin lohta ja sille kaveriksi nuudeleita, joihin lyötiin sekaan aasiavivahteita.
Reseptit: Lue loppuun
Nuudeleita ja ravunpyrstöjä kasviksilla
Kannattaa lukea ohje kokonaan, käydä ainekset läpi ja tehdä pilkkomiset, soosit yms (misat) valmiiksi, niin nopea paisto kahdessa osassa riittää. Kasvikset ovat suuntaa-antavia, joten rohkeasti kokeilemaan muitakin, erilaiset neulapavut yms käyvät myös hyvin tähän mixiin.
Meillä tämä oli lisäkkeenä Teriyakilohelle, mutta varsin maukas myös ihan siltään.
2 punasipulia kuorittuna ja pilkottuna
3 valkosipulin kynttä kuorittuna ja pilkottuna
5 vartta varsiselleriä pilkottuna
2 paprikaa suikaleina
2 chiliä pilkottuna
1 puntti kevätsipulia pilkottuna
200 g munanuudeleita esikeitettynä ohjeen mukaan
1 rkl seesamöljyä ja
2 rkl tavallista paistoöljyä, suolaa
…jatkuu alla… Lue loppuun
Kanaa inkivääri-kookoskastikkeella
Hiukan aasialaisia vaikutteita haettiin, kun tehtiin tämänkertainen olutruoka.
kanaa inkivääri-vehnäoluessa haudutettuna
Kananrintaa haudutettuna inkiväärioluessa ja pieni kasvissalaatti kylkeen.
n. 700g kananrintaa
1 plo inkivääriolutta
4 valkosipulin kynttä
4 limenlehteä
1 chilipalko
1 sipuli
1 kevätsipuli
1 nektariini
10 g inkivääriä
½ sitruuna
½ L kookosmaitoa tai -kermaa
2 rkl maizenaa
½ punttia korianteria
suolaa ja pippuria
Salaatti aasialaisella twistillä
Löysin viimein kunnollista seesamöljyä paikallisesta kaupasta. Olen muutamia ostellut aika ajoin, mutta aina on tullut pettymys kun makua ei ole ollut. Sitä seesamin makua ja tuoksua siis. Nyt löytyy. Croix Verte sarjan vierge de sésame on tiukkaa tavaraa.
Tästä innostuneena tein hauskan salaatin johon aasiaa tuo mukaan juurikin tuo öljy, chili, pähkinät ja sienet. Kyllä se ajatukset oikeaan suuntaan vei makumaailmassa.
Lue loppuun
