Hapanolutta ruokajuomana

Saimme joululahjaksi herkkupaketin Mathildedalista. Paketista löytyi ihania Italialaisia tuotteita, mm. tagliatelle-pastaa, pestoa, oliiviöljyä ja vaaleaa balsamicoa. Näitä on myynnissä La Tartufatassa Helsingissä ja toisinaan myös Mathildedlin kyläpuodissa.

Herkkua on siinä monenlaista

 

Valmistimme pestopastaa, joka on todellista pikaruokaa – näitä tagliatellejä tarvitsi keittää suolalla maustetussa vedessä vain neljä minuuttia. Lue loppuun

Mainokset

Kanaa inkivääri-kookoskastikkeella

Hiukan aasialaisia vaikutteita haettiin, kun tehtiin tämänkertainen olutruoka.

Chicken braised in ginger-wheat beer

kanaa inkivääri-vehnäoluessa haudutettuna

Kananrintaa haudutettuna inkivääri-vehnäoluessa ja pieni kasvissalaatti kylkeen.

n. 700g kananrintaa
1 plo Kesäkolli inkivääri-vehnäolutta
4 valkosipulin kynttä
4 limenlehteä
1 chilipalko
1 sipuli
1 kevätsipuli
1 nektariini
10 g inkivääriä
½ sitruuna
½ L kookosmaitoa tai -kermaa
2 rkl maizenaa
½ punttia korianteria
suolaa ja pippuria

Lue loppuun